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2022年9月30日滑縣首屆勞模工匠創(chuàng)新人才工作室聯(lián)盟大會(huì)在滑縣第二高級(jí)中學(xué)順利召開。大會(huì)上宣讀了安陽(yáng)市勞模工匠創(chuàng)新人才工作室聯(lián)盟賀信，審議通過(guò)了《滑縣勞模工匠創(chuàng)新人才工作室聯(lián)盟理事會(huì)章程》，表決通過(guò)了第一屆理事會(huì)全體人員名單，并集體參觀河南省示范性勞模工作室———呂勝戰(zhàn)勞模創(chuàng)新工作室。

2022年9月25日，在慶祝中華人民共和國(guó)成立73周年，喜迎黨的“二十大”勝利召開之際，《中原企業(yè)家》雜志、中原企業(yè)家智庫(kù)聯(lián)合深圳和融金融控股有限公司在河南鄭州召開“中原企業(yè)家創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)”。RCTV記錄中國(guó)（網(wǎng)絡(luò)電視）全程錄制采訪。河南海恩食品有限公司董事長(zhǎng)張中海先生應(yīng)邀參加助企紓困“補(bǔ)血輸液”助企騰飛“中原企業(yè)家創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)”舉辦。

道口燒雞制作技藝于2009年列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張中海被河南省文化廳命名為“河南省非遺項(xiàng)目代表性傳承人”。 在秉承傳統(tǒng)制作技藝的同時(shí)，我們不僅與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新了分割包裝和冰鮮貯存等技術(shù)環(huán)節(jié)，還在文化傳承與創(chuàng)新方面深耕細(xì)作，以此作為項(xiàng)目及公司新時(shí)代發(fā)展的文化內(nèi)涵與企業(yè)精神。2017年被聯(lián)合國(guó)教科文組織錄入非遺大數(shù)據(jù)平臺(tái)，2021年獲授滑縣總工會(huì)技能人才“創(chuàng)新工作室”。目前該項(xiàng)目在文化傳承、非遺展演、院校研學(xué)與實(shí)踐等各方面都已經(jīng)開展多年且扎實(shí)有效的工作。

8月8日是我國(guó)第14個(gè)“全民健身日”，為營(yíng)造全民健身運(yùn)動(dòng)濃郁氛圍，在體彩健身苑舉辦全民健身日系列活動(dòng)。張中海道口燒雞隊(duì)參與了此次活動(dòng)，在收獲健康的同時(shí)，更收獲了快樂(lè)和幸福。此次活動(dòng)促進(jìn)廣大群眾樹立積極健康的生活理念，形成崇尚健身、參與健身的濃烈氛圍。

8月18日至21日，滑縣總工會(huì)組織40名勞動(dòng)模范和一線職工代表赴河南省工人龍門療養(yǎng)院開展為期4天的療休養(yǎng)活動(dòng)。道口燒雞省級(jí)非遺傳承人張中海先生受邀 參加。 縣政協(xié)副主席、縣總工會(huì)主席鄭進(jìn)武為大家送行并講話。他希望勞模們通過(guò)此次療休養(yǎng)能夠放松身心、養(yǎng)精蓄銳、加強(qiáng)交流、與時(shí)俱進(jìn)、取長(zhǎng)補(bǔ)短、不斷創(chuàng)新，繼續(xù)弘揚(yáng)勞模精神，大力提升勞模工作水平，為二十大勝利召開作出新的更大貢獻(xiàn)。 實(shí)地參觀過(guò)程中，療休養(yǎng)組織一行在八路軍駐洛辦事處紀(jì)念館等場(chǎng)所進(jìn)行了紅色思想教育活動(dòng)，勞模和一線職工黨員同志重溫了入黨誓詞。

至于公開配方，張中海董事長(zhǎng)稱，道口燒雞不只是一張配方，它有整套技藝體系。這包括，選雞、褪毛、炸制、鹵制及控火、調(diào)味的嚴(yán)謹(jǐn)性等，況且，張氏一門還有傳承的一鍋老湯，“要想燒雞香、八料加老湯”。因而，“鹵制技藝+老湯”才是他傳承非遺的家底。道口燒雞被消費(fèi)多樣化淹沒老字號(hào)趁直播東風(fēng)琢磨新路道口燒雞活得很好嗎？張中海坦言，在2019年，其公司年銷售規(guī)模約在千萬(wàn)元。去年，該公司年銷售規(guī)模較疫前下滑了三成。客觀來(lái)看，道口燒雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展所遇問(wèn)題很多，錯(cuò)過(guò)了很多歷史性發(fā)展機(jī)遇。它所呈現(xiàn)結(jié)果，或是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)未完成從一間鹵味