2019世界非遺傳承人大會（WICICH）于11月22日在北京*飯店隆重開幕，本次大會以“傳承文明、傳播品牌、傳遞價值”為主題，旨在為非遺傳承人群體解決面臨的諸多關鍵性問題，并為政府、景區提供城市發展、非遺保護、產業運營的諸多解決方案，在世界范圍內廣泛交流和互鑒。大會將深化*非遺保護合作、激勵有志于非物質文化遺產行業的青年志士，使“非物質文化遺產更年輕”。

張中海董事長作為“道口燒雞”制作技藝代表性傳承人應邀出席此次的非遺傳承人大會。本次大會對非遺行業發展起到有效、積*的推動作用。

張中海先生系道口燒雞“義興張世家”第八代嫡傳人、河南省民間文化杰出傳承人、河南省非物質文化遺產代表性傳承人、“道口燒雞義興張世家”第八代掌門人；現任河南海恩食品有限公司董事長、滑縣道口恒盛燒雞有限公司總經理；是河南省“河南老字號、中原貢品文化專業委員會”副主任、中國食品品牌研究院特聘研究員、山東省非物質文化遺產研究特聘研究員、滑縣歷史文化研究院非遺學會副會長、滑縣特殊教育學校名譽校長、滑縣工商聯合會副會長、滑縣民間文藝家協會副主席、“義興張文化振興促進會”副會長、中國民間文藝家協會會員。

作為張氏家族的一代傳承人,張中海感悟到：“義興張世家燒雞傳統制作技藝”不僅僅是張氏家族的一項祖傳技藝，也是一筆十分珍貴的文化財富，更是中原厚重歷史文化的重要組成部分，他有責任和義務把這一珍貴遺產傳承下去，發揚光大。2010年7月，張中海投資二十余萬元，聯合山東非物質文化遺產研究*承擔了國家文化部非遺司組織的“國家社會科學基礎藝術課題項目”、“中國非物質文化遺產檔案•中華老字號制作技藝”*課題研究（批準立項號：11CG125），歷經三年的一、二、三期田野考察，終匯編成書。