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中國(guó)大運(yùn)河非遺文化講堂邀請(qǐng)張中海演講為提升運(yùn)河講解員的講解工作水平，加強(qiáng)對(duì)我縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的深入了解，從而更好地為民眾提供講解服務(wù)，11月1日上午，運(yùn)河遺產(chǎn)管理處舉辦了“非遺文化講堂”。
本次活動(dòng)特別邀請(qǐng)到了“中國(guó)非遺（道口燒雞）代表性傳承人、義興張世家第八代嫡傳人張中海”張中海，前來講授非物質(zhì)文化遺產(chǎn)道口燒雞的歷史和文化。培訓(xùn)期間，張中海從多個(gè)方面講述了“非遺技藝同中原飲食文化、運(yùn)河沿岸民俗民風(fēng)承續(xù)及融匯的關(guān)聯(lián)”道口燒雞的發(fā)展傳承、非遺技藝，還通過實(shí)際操作，教授大家燒雞的擺盤造型，使大家更深入地了解了道口燒雞背后的歷史文化，提高了大家對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)識(shí)。互動(dòng)環(huán)節(jié)中，張中海還對(duì)大家提出的相關(guān)問題進(jìn)行了逐一解答。
此次非遺文化講堂的開展，深化了大家對(duì)我縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的理解和認(rèn)識(shí)，對(duì)今后的講解工作提供了具體指導(dǎo)，使講解員在專業(yè)水平方面顯著提高。 |
